Sambal tak pedas

Bahan :   
2 buah tomat kemerahan,di belah.
5-6 butir bawang merah
1 butir bawang putih
Sepucuk sendok teh garam halus
1 -1/2 sdt gula pasir
    
Cara memasak : 
1.Bawang merah,bawang putih dan tomat dicuci.Dibelah,lalu digoreng sampai matang,terutama tomatnya.
2.Selesai digoreng,haluskan bersama gula, garam dan sedikit terasi yang telah digoreng.

Sambal Udang Uszham

Bahan :
1/4 kg udang
6-7 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt gula pasir
Cabai rawit sesuai kinginan (10-15 buah)
1 cabai merah biasa
1 cm ruas jahe
 minyak untuk menggoreng

Cara memasak :

1. Udang yang telah dibersihkan,digoreng,lalu dikupas kulitnya dan ambil dagingnya saja.
2. Goreng pula bahan yang lainnya.lalu ditumbuk halus,tambahkan garam,gula pasir secukupnya.
3. Campurkan daging dari udang tadi ,lalu tumbuk bersama,jangan terlalu halus.
4. Sajikan bersama nasi yang masih hangat .
5. Selamat menikmati ..